Info generali: difficoltà: bassa costo: basso tempo di preparazione: 5 min. tempo di cottura: 20 min. dosi per: 2 persone Ingredienti: 2 peperoni  2 melanzane 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 ciotola di olive nere snoccialate 1 tazza di passata di pomodro  origano q.b. pepe nero q.b sale q.b zucchero q.b 1 cucchiaio di vino bianco    Preparazione: Lavare e tagliare finemente la cipolla. Tagliare i peperoni a striscioline, le melanzane a cubetti e le olive in 2 o 3 parti.  Far soffriggere in una padella antiaderente la cipolla e l'aglio in olio ben caldo. Aggiugere alla cipolla i peperoni tagliati in precedenza, condire il tutto con sale e pepe e aggiungere dell'acqua lasciando...